Ingredientes

200g de açúcar Demerara CAETÉ

300ml de crème de Leite Fresco

50g de manteiga extra com sal

Sorvete de sua preferência

Modo de preparo

Em uma panela leve o açúcar ao fogo. Deixe caramelizar até obter um marron vivo. Acresente o crème de leite sempre mexendo até engrossar. Uma vez que o caramelo estiver bem homogêneo. Adicione a manteiga. Deixe esfriar.

Sirva numa taça de sobremesa com o sorvete.

Sugestão: utilize esse caramelo como cobertura de bolos e tortas.